3 ½ dl (täysjyvä)vehnäjauhoa
1 ½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
2 tl kanelia
½ dl rypsiöljyä
1 ½ dl maustamatonta jugurttia
1 muna
n. 2 dl porkkanaraastetta
Sekoita keskenään jauhot, sokeri, kaneli, leivinjauhe ja sooda.
Sekoita toisessa
astiassa keskenään öljy, jugurtti ja kananmuna.
Lisää märät aineet
kuiviin ja sekoita vain sen verran, että kaikki on sekaisin, älä
enempää.
Kääntele joukkoon porkkanaraaste.
Jaa taikina n. 8 tukevaan
muffinsivuokaan.
Paista 200-asteisessa uunissa n. 20-25 minuuttia,
kunnes muffinsit ovat kohonneet, ruskettuneet hieman päältä ja kypsiä
myös sisältä. Älä paista liian kuiviksi.
Tuorejuustovoikreemi
100 g maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl suolatonta voita
350 g tomusokeria
1 tl vastapuristettua sitruunamehua
Sekoita tuorejuusto ja voi pehmeäksi vispilällä
Lisääjoukkoon tomusokeri.
Sekoita, kunnes kreemi on pehmeää.
Sekoita lopuksi joukkoon sitruunamehu.
Pursota tai levitä muffinsien päälle.
It looks delicious!!
VastaaPoistaxx,
Meelena
www.TheSerialShopper.blogspot.com
Delicious!!!!!!!!!
VastaaPoistaMuch love from the SABO SKIRT girls!
SHOP: www.saboskirt.com
BLOG: www.saboskirt.blogspot.com